Yuk Cobain Bikin Cendol Es Krim, Segernya Ampe Tulang!

Yang ini cendol dengan tampilan beda, Diberi kuah kopi, gula merah dan susu yang harum dan topping es krim yang lembut dingin. Segar dan legit!

Bahan:

  • Cendol:
  • 1 bungkus tepung hunkue
  • 50 g gula pasir
  • 800 ml air daun pandan suji
  • Sirop Gula Merah:
  • 500 g gula merah, sisir halus
  • 2 sdm kopi bubuk instan
  • 2 lembar dua pandan, potong-potong
  • 600 ml air
  • 200 g nangka, potong kecil
  • Kuah Santan:
  • 1 liter santan
  • 400 ml susu segar
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • Pelengkap:
  • Es Krim vanili dan strawberry

Cara Membuat:

  • Larutkan tepung hunkue dangan air pandan suji hingga licin.
  • Tambahkan gula pasir, masak sambil aduk-aduk hingga kental dan bening.
  • Siapkan wadah dengan potongan es batu.
  • Tuangkan adonan cendol ke atas cetakan cendol.
  • Tekan-tekan hingga menjadi bulatan-bulatan panjang.
  • Biarkan terendam hingga cendol beku.
  • Sirop Gula Merah:
  • Rebus emua bahan hingga larut dan mendidih.
  • Angkat dan saring, dinginkan.
  • Kuah santan:
  • Rebus semua bahan menjadi satu. Dinginkan.
  • Taruh sirop gula merah dalam gelas saji.
  • Beri Cendol dan Kuah Santan.
  • Beri topping es krim dan sajikan.

Leave a Reply