Selain Ayam Betutu, Cicipi Juga 7 Kuliner Khas Bali Ini

Bali terkenal dengan daerah wisata yang mempesona baik di dalam dan luar negeri. Tidak hanya pesona wisatanya yang menawan, kuliner khas Bali tentu saja jangan kamu lewatkan ketika menjelajahi Pulau Dewata yang indah ini.

Pada umumnya, saat mendengar tentang kuliner Bali pikiran kita langsung tertuju pada Ayam Betutu. Namun, kuliner Bali tidak melulu Ayam Betutu, dilansir dari berbagai sumber, Tribun Travel merangkum 7 kuliner Bali yang harus kamu coba.

1. Bubur Mengguh

Bubur Mengguh
Bubur Mengguh

Bubur Mengguh adalah bubur khas dari daerah Buleleng di Bali Utara yang biasanya disajikan pada saat upacara adat.

Bubur Mengguh terbuat dari beras dan santan yang disajikan dengan ayam suwir lalu disiram dengan kuah ayam yang kental.

Perpaduan rasa gurih dan agak pedas, lalu ditambah dengan sayur urap menjadi kombinasi yang memanjakan lidahmu.

2. Srombotan

Srombotan
Srombotan

Sromobotan adalah makanan khas Klungkung, Bali yang berupa lalapan sayur seperti kangkung, kacang panjang dan kubis yang diberi bumbu khusus yang disebut Kalas.

KLalas adalah santan yang diberi kunyit tumbuk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan sedikit kencur lalu dimasak hingga kental.

Srombotan biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan bumbu pedas yang dicampur hingga merata.

3. Nasi Jinggo

Nasi Jinggo
Nasi Jinggo

Nasi jinggo (atau nasi jenggo) merupakan makanan khas Bali berupa nasi putih yang disajikan dalam bungkus daun pisang dengan lauk pauk dan sambal.

Nasi dengan seukuran kepalan tangan ini biasanya disajikan bersama sambal goreng tempe, serundeng dan ayam suwir.

Konon kata jinggo (jenggo) berasal dari bahasa Hokkien jeng go yang berarti seribu lima ratus.

Sebelum krisis moneter tahun 1997, nasi jinggo ini memang dijual Rp 1.500,00 per porsi.

4. Sate Lilit

Sate Lilit
Sate Lilit

Sate lilit terbuat dari ikan yang dihaluskan lalu diberi tepung serta bumbu-bumbu khas Bali.

Sate lilit dibuat dengan cara melilitkan daging ikan pada batang serai.

Rasa sate lilit ini sangat khas karena perpaduan rasa antara pedas, wangi, manis dan gurih dengan aroma dari batang serai.

Bukan hanya sekedar nikmat, sate lilit pun sehat karena rendah lemak.

5. Tum Ayam

Tum Ayam
Tum Ayam

Tum ayam adalah makanan tradisional khas Bali yang pembuatannya sama seperti pepes.

Daging ayam yang dicincang dibumbui dengan berbagai rempah dan santan, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Dengan cita rasa yang gurih berpaduan rasa rempah ini harus kamu cicipi.

6. Nasi tepeng

Nasi tepeng
Nasi tepeng

Nasi Tepeng adalah makanan khas dari Gianyar yang disajikan dengan cukup lembek seperti bubur.

Nasi lembek ini dilengkapi dengan kacang panjang, kacang merah, nangka muda, terong, daun kelor, dan kelapa parut.

Tidak hanya itu, kadang nasi tepeng juga ditambah dengan telur dan suwiran daging ayam.

Nasi Tepeng ditambah dengan bumbu rempah-rempah ala Bali yang dijamin akan menggugah selera lidahmu.

7. Tipat Blayag

Tipat Blayag
Tipat Blayag

Tipat Blayag adalah makanan khas daerah Buleleng (Singaraja) Bali Utara.

Makanan ini terdiri dari ketupat, ayam suwir, telur, lawar dan sambal lalu disiram dengan kuah bersantan dengan rasa yang gurih dan sedikit manis seperti curry.

Leave a Reply