Mau Coba Bikin Hottang? Ini Bahan Dan Cara Membuatnya

Hottang

Camilan yang satu ini sekarang sedang populer dan diminati banyak orang. Awalnya hottang alias hotdog kentang adalah cemilan yang banyak kita jumpai di streetfood Korea.

Berbahan dasar sosis dan kentang membuat hottang menjadi cemilan yang sangat mengenyangkan. Buat kalian yang suka dengan hottang ini, berikut resep mudah membuat hottang.

1. Jadi primadona camilan di Korea

Hottang berasal dari kata hotdog dan kentang yang dicetuskan oleh masyarakat Indonesia. Sedangkan sebenarnya camilan yang satu ini berasal dari Korea dengan nama Tokkebi. Variasi dari Tokkebi ini bisa menggunakan keju ataupun hanya sosis saja di dalamnya.

Namun saat di Korea kalian jangan sampai keliru karena di sana juga terdapat camilan berbahan dasar sosis juga lho, namanya corndog. Corndog hanya terdiri dari sosis/keju yang hanya dibalut dengan tepung tanpa kentang.

2. Bahan dasar untuk membuat hottang

  • 4 buah sosis
  • 1 butir telur ayam
  • 250gr keju mozarella
  • 250gr kentang goreng instan
  • 8 buah tusukan sate
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 250ml susu cair
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdt lada
  • Saus sambal/tomat dan mayonaise (bisa disesuaikan dengan selera)

3. Membuat tepung untuk membalut sosis

Pertama kita harus membuat tepung pembalut yang berfungsi sebagai perekat antara sosis dan kentang. Caranya :

  • Ambil sebuah wadah untuk membuat adonan tepung
  • Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan telur dengan susu cair
  • Setelah tercampur rata, beri sedikit garam dan penyedap rasa hingga rasanya pas dengan selera
  • Pindahkan adonan tepung ke dalam gelas, hal ini dilakukan agar sosis lebih mudah dibalut nantinya

4. Proses pembuatan hottang

Setelah tepung pembalut sosis selesai dibuat, sekarang kita hanya perlu menyatukan semua bahan menjadi satu. Dengan cara :

  • Potong sosis dan keju
  • Tusuk sosis dan keju secara berseling menggunakan tusukan sate
  • Celupkan sosis ke dalam gelas yang sudah berisi adonan tepung tadi
  • Tiriskan hingga adonan tidak menetes, kemudian balut sosis dengan potongan kentang goreng
  • Lakukan hingga semua sosis habis
  • Goreng hottang ke dalam minyak panas menggunakan teknik deep fry 
  • Setelah bewarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan
  • Hottang siap dihidangkan!

5. Sajikan dan hias hottang dengan saus kreasi sesuai selera

Hottang lebih nikmat dimakan dengan tambahan saus di atasnya, kita bisa memilih saus sambal/tomat atau mayonaise. Dan sekarang hotang siap disantap selagi masih hangat.

Gimana nih menurut kalian, mudah bukan cara membuatnya? Mulai sekarang kita gak perlu beli keluar lagi, tinggal bikin sendiri aja di rumah!

Leave a Reply