Cobain Roti Goreng Isi Abon Ikan Untuk Menu Sarapan Yuk!

Jika punya waktu luang, tidak ada salahnya berkreasi membuat menu sarapan baru. Misalnya membuat olahan roti goreng isi. Hidangan ini bisa menjadi alternatif terbaik pengganti nasi goreng atau bubur yang sering kamu makan.

Bingung memilih resepnya? Berikut resep lengkap roti goreng isi abon ikan yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Roti Goreng Isi Abon Ikan

Bahan kulit

300 gram tepung terigu berprotein tinggi

50 gram tepung terigu berprotein sedang

1 bks ragi instan

½ sdt garam

2 kuning telur ayam

180 ml air

75 gram mentega

Minyak, untuk menggoreng

Bahan isi

250 gram abon ikan siap pakai

Cara membuat

1. Kulit: aduk tepung terigu, ragi, garam, dan telur ayam hingga tercampur rata;

2. Tambahkan air sambil diuleni hingga rata;

3. Tambahkan mentega sedikit-sedikit sambil diuleni mentega sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis atau tidak melekat di tangan;

4. Bulatkan adonan, simpan dalam wadah, tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali dari semula;

5. Kempiskan adonan, potong-potong seberat 30 gram, bulatkan;

6. Pipihkan adonan, isi dengan 1 sendok makan abon ikan, bentuk dengan cetakan bentuk hati, sisihkan;

7. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang. Lalu setelah mengembang, goreng hingga kuning keemasan. Lalu angkat, sajikan.

*Dikutip dari buku Variasi Roti Goreng Isi, karya Dapur Aliza.

Leave a Reply